Ricettario 

Sfoglia: 300 gr. di farina 2 uova 60 gr. di ortiche lessate ed asciugate Ripieno: 250 gr. di ricotta mista nostrana 50 gr. di spinaci...

Per fare la pasta fresca Farina 500 gr. Uova 5 Per la besciamella sempre fatta da voi Latte 1 l Farina 70 gr. Sale 1 pizzico Noce moscata...