Le Conserve Gentile sono piccoli scrigni che custodiscono il sapore autentico di una materia prima selezionata con cura, lavorata seguendo gli insegnamenti che mamma Maria ha appreso dalla sua famiglia e che oggi trasmette alle ragazze che la affiancano durante la produzione. Tutti gli ortaggi e la frutta sono trasformati a distanza di poche ore dal raccolto, i barattoli sono riempiti a mano e controllati singolarmente, privi di conservanti artificiali.Solo ingredienti selezionati di altissima qualità. Il paté di carciofini del Pastificio Gentile di Gragnano è preparato con carciofini violetto degli orti di  schito a nord della città di Castellammare di Stabia che sono considerati di una qualità eccelsa. Il carciofo “Violetto di Schito” è un sottotipo della varietà Romanesco da cui si differenzia per l’epoca di produzione anticipata e per il colore delle brattee di colore verde con sfumature viola. E’un ortaggio ricchissimo di sali minerali essenziali , potassio e sali di ferro.La cremosita del carciofo è esaltata dal provolone del monaco DOP.
Il prodotto non contiene conservanti e coloranti.